Do naszych kuchni wreszcie zawitała jesień! Sezonowe owoce i warzywa zachęcają do testowania nowych przepisów na rozgrzewające kolacje i aromatyczne ciasta, a coraz dłuższe wieczory inspirują do wspólnego gotowania. Co zrobić, by czas spędzony w kuchni faktycznie był przyjemnością? Przede wszystkim należy zadbać o to, by było to miejsce piękne, wygodne i funkcjonalne.
Na co dzień pokazuję Wam sposoby na to, by w kuchni znalazła się wygodna strefa do przygotowywania posiłków i przechowywania zapasów. Doskonale wiecie, że uwielbiam szuflady i sprytne rozwiązania do szafek narożnych, które zapewniają łatwy dostęp do każdego zakamarka.
Obok odpowiedniego rozplanowania i zagospodarowania przestrzeni, istotny jest również wybór urządzeń AGD. Z przyjemnością więc przyjęłam zaproszenie do showroomu marki Haier, w którym mogłam obejrzeć i przetestować ich najnowszą gamę produktów do zabudowy (link TUTAJ). Była to dobra okazja, by przyjrzeć się rozwiązaniom ułatwiającym pracę w kuchni. Jestem przekonana, że wiele z nich pomaga rozwinąć kulinarne skrzydła – również tym osobom, które nie mają doświadczenia i nie czują się pewnie w gotowaniu.
.
Piekarnik Haier – cechy i najciekawsze funkcje
Jeśli obawiacie się kuchennych eksperymentów, możecie skorzystać ze sprawdzonych przepisów z aplikacji hOn (w piekarnikach z serii I-Touch) lub książki kucharskiej wbudowanej w piekarnik. Po wybraniu potrawy, sprzęt automatycznie ustawi wszystkie parametry – czas trwania, temperaturę i wstępne nagrzewanie, a aplikacja przeprowadzi Was krok po kroku przez cały proces (łącznie z przygotowaniem listy zakupów).
Lubicie obiady typu “wrzuć wszystko na blachę i włóż do piekarnika”, czyli sheet pan meals? To idealne przepisy dla osób, które nie lubią brudzić zbyt wielu naczyń przy gotowaniu. Czasem jednak pojawia się potrzeba upieczenia czegoś na dwóch blachach jednocześnie i tutaj z pomocą przychodzi funkcja Multi-Level. Pozwala ona przygotowywać różne potrawy w tym samym czasie, na różnych poziomach wnętrza piekarnika. Gorące powietrze jest równomiernie rozprowadzane, a zapachy się nie mieszają.
W przeciwieństwie do klasycznych piekarników z jednym światłem umieszczonym centralnie, mamy tu dwie boczne lampy zamontowane na dwóch różnych wysokościach. Dzięki temu górna blacha nie zasłania światła i możemy wygodnie kontrolować stan przygotowania obu dań bez uchylania drzwiczek.
Piekarniki Haier – w zależności od modelu – wyposażone są w różne programy czyszczenia automatycznego (hydroliza, kataliza, pyroliza), by maksymalnie ułatwić sprzątanie. Resztki jedzenia i zabrudzenia są rozkładane pod wpływem bardzo wysokiej temperatury albo działania pary wodnej. Nam pozostaje jedynie przetrzeć komorę piekarnika, by znów lśniła jak nowa.
.
.
A jeśli w ferworze przygotowań zdarza Wam się zamykać piekarnik kolanem, jednocześnie trzymając w rękach parującą potrawę, ucieszy Was system Soft Close. Dzięki specjalnej konstrukcji zawiasów drzwiczki zamykają się bezgłośnie.
To nie wszystko! Poza standardowymi programami pieczenia, można skorzystać z…
Programy specjalne w piekarnikach Haier
- Rozmrażanie – przyda się osobom, które gotują większe ilości jedzenia na zapas. Obieg powietrza o temperaturze 40°C sprawia, że potrawy rozmrażają się bez utraty właściwości odżywczych.
- Program Soft+ – łączy w sobie pierwszą fazę tradycyjnego pieczenia, po której następują cykle różnych prędkości wentylatora. W efekcie otrzymujemy potrawę miękką w środku i chrupiącą na zewnątrz. Idealnie sprawdzi się w przypadku chleba i rogalików.
- Tailor Bake – funkcja, która zapewnia równomierny efekt pieczenia, przy jednoczesnym ograniczeniu ilość wykorzystywanego tłuszczu lub oleju.
A jeśli podczas gotowania zdarza Wam się używać termometru, wybierzcie piekarnik z termosondą. Sonda kontroluje temperaturę wewnątrz potrawy i za pomocą przewodu przesyła informacje do aplikacji hOn. Dzięki temu możecie się zrelaksować z książką na fotelu i spokojnie poczekać, aż telefon da znać, że danie już gotowe.
Płyta indukcyjna Haier – cechy i najciekawsze funkcje
W showroomie Haier miałam również okazję przetestować płyty indukcyjne. Na uwagę zasługuje model, który ma osiem pól grzewczych, które można wykorzystywać pojedynczo do małych naczyń, albo łączyć je w większe pola grzania w ramach funkcji Bridge. To bardzo przydatne w przypadku dużych garnków i brytfann. Tę funkcję szczególnie docenią osoby robiące przetwory – idealnie sprawdzi się w przypadku wielkiego garnka ze słoikami do zawekowania.
.
.
Warto zwrócić również uwagę na funkcję VaryCook, czyli opcję sterowania mocą pól grzewczych poprzez przesunięcie garnka. Dzięki niej będziemy mogli jednym ruchem regulować temperaturę i szybko zmniejszyć moc, gdy potrawa np. zacznie kipieć. Jak to działa? Mamy do wyboru 3 moce grzania – na górze (czyli bliżej ściany) moc grzania jest największa, na środku płyty średnia, a na dole (najbliżej nas) najniższa. Jeśli jednak wolicie tradycyjny sposób regulowania mocy przyciskami, to bez obaw – VaryCook jest funkcją opcjonalną, którą można w każdej chwili wyłączyć.
By ułatwić sterowanie mocą grzania poszczególnych palników, możecie wybrać model z dotykowymi suwakami. Dzięki nim można od razu włączyć docelową moc grzania, bez uciążliwego przeklikiwania się przez kolejne stopnie. To genialne rozwiązanie i dziwię się, że nie jest stosowane powszechnie u innych producentów.
Aby maksymalnie ułatwić gotowanie, Haier zaprojektował specjalne, automatyczne tryby, dostępne wprost z panelu sterowania:
- Funkcja gotowania na wolnym ogniu – sprawdzi się do przyrządzania sosów i duszonych potraw.
- Funkcja topienia – będzie idealna dla osób, które przygotowują dużo deserów – ułatwi roztapianie czekolady.
- Funkcja gotowania – szybka i wygodna metoda podgrzewania wody.
Płyty Haier posiadają proste, szlifowane krawędzie. Można je więc standardowo umieścić na blacie albo – w przypadku blatów kamiennych – wpuścić w blat, tworząc jednolitą płaszczyznę. To nie tylko wygląda świetnie, ale też ułatwia utrzymanie kuchni w czystości.
Okap Haier – cechy i najciekawsze funkcje
Skoro mowa o płycie, trzeba też wspomnieć o okapie. Decydując się na model z funkcją Preci Synch, nie trzeba martwić się o to, by go włączyć w odpowiednim momencie. Okap automatycznie zacznie pracę po włączeniu płyty, dostosowując swoją moc do jej ustawień.
.
.
Okapy Haier występują w dwóch szerokościach (60 i 90 cm) oraz dwóch kształtach (klasycznym i skośnym). Wyróżnia je cicha praca (62dB, mniej więcej na poziomie normalnej rozmowy) przy jednoczesnej dużej wydajności. Muszę przyznać, że faktycznie zaskoczyło mnie, jak przyjemnie cicho działają! Głośność pracujących sprzętów jest dla mnie wyjątkowo uciążliwa (co jest typowe dla osób w spektrum autyzmu), więc naprawdę bardzo doceniam, że Haier przywiązuje wagę do tego aspektu.
Podsumowanie
Inteligentne urządzenia AGD pozwalają nam czerpać więcej satysfakcji z gotowania i pieczenia, jednocześnie oszczędzając cenny czas. Sprawdzą się zarówno u osób, które mają niewielkie doświadczenia w kuchni, jak i u wielkich pasjonatów gotowania, którzy chętnie eksperymentują, tworząc własne receptury.
Ciasto śliwkowe – przepis
Na koniec mam dla Was przepis na ciasto śliwkowe prosto z aplikacji hOn!
- Poziom trudności: średni
- Czas przygotowania: 20 min
- Czas pieczenia: 40 min
- Składniki dla 4 osób:
– masło 100g
– cukier 100g
– śliwki 50g
– jajka 2 szt.
– mąka typu 0 300g
– drożdże instant 1 torebka
– wanilina 1 torebka
1. Posiekaj nożem śliwki.
2. Przygotuj ciasto ze składników i na koniec włóż śliwki.
3. Wysmaruj masłem formę do pieczenia i przełóż do niej masę
4. Rozgrzej piekarnik do 180°C z włączonym trybem grzałki górnej i dolnej, i piecz przez 40 minut (jeśli dostępna jest termosonda, włóż ją po przekątnej do ciasta i ustaw jej temperaturę na 75°C).
Smacznego!
.
Wpis powstał we współpracy reklamowej z marką Haier.
